- Gratis bezorgd vanaf 6 flessen
- 11+1 wijnactie
- Veilig betalen via Ideal, Paypal en Creditcard
Benodigdheden: 2 asperges pp 10 gram boter 5 gram foelie 140 gram lam pp 50 gram boter 3 theelepels fijngesneden mint 1 eetlepel witte basterd 70 ml natuurazijn 50 ml room 5 dl lamsfond Bereiding Lamsbout - Verwarm de oven voor op 60 graden. Lamsbout zouten en aan alle kanten goed aanbraden in de boter. Zet de lamsbout met eigen vocht in de oven tot een kerntemperatuur van 60 graden is bereikt (circa 1 uur). Mintsaus - Kook de azijn, de suiker en fijngehakte mint in tot een siroop....
Lees het volledige recept Recept downloadenIngrediënten: 2 asperges pp 10 gram boter 5 gram foelie Suiker en zout 75 gram zeebaars pp 30 gram zout 17.5 ml Pernod 45 gram olijfolie extra vergine Gekneusde peper 1 sjalot 40 gram mesclum (verse gemengde geplukte slasoorten) 90 ml olijfolie 10 gram kervel 10 gram bieslook 10 gram dille 5 gram koriander Peper en zout Bereiding: Asperges - Schil de asperges goed rondom en kook ze vervolgens af in weinig water met de boter, foelie, de suiker en zout naar smaak....
Lees het volledige recept Recept downloadenHaal de kazen voor het diner al uit de koeling: Op kamertemperatuur is kaas het lekkerst. De korst mag aan de kaas blijven, dat zorgt voor herkenbaarheid en karakter. Bak eventueel brood net voor het diner af. Dat scheelt stress en het is dan afgekoeld en mooi van structuur. Halfbakken klef dampend brood hoort bij de barbecue....
Lees het volledige recept Recept downloadenBladeren verkleuren rood, geel en bruin, er waait een frisse wind en de regen komt met bakken uit de lucht: de herfst is echt begonnen. Tijd voor gezelligheid binnen met kaarsen en de openhaard aan. Maar ook tijd voor de echte herfst seizoensproducten: champignons, pastinaak en pompoen! Daarom een heerlijke pompoenrisotto met... Wijn: Le Jade Chardonnay Bij de romigheid en de iets wat nootachtige van de pompoen past een wijn dit ook in de smaak heeft. Daarom adviseren we de Chardonnany van Le Jade. Deze ronde en zachte Chardonnay is deels op eikenhout gelagerd waardoor de smaak ook wat romig is....
Lees het volledige recept Recept downloadenIngrediënten voor 4 taartjes: 6 rijpe tomaten 125 g buffelmozzarella 1,5 el extra vergine olijfolie 1,5 el rodewijnazijn 2 el fijngesneden bieslook witte peper en zout naar smaak 1 courgette voor de basilicumolie: 4 el olijfolie snufje zout ca. 6 blaadjes fijngesneden basilicum 2 oudbakken witte boterhammen, in blokjes gesneden 8 kleine blaadjes basilicum bieslooksprietjes voor garneren: 30 g geschaafde Parmezaanse kaas Bereiding: Snijd de tomaten kruislings in, laat ze in kokend water ca....
Lees het volledige recept Recept downloaden
