Whiskyproeverij 'Angels' Share' - vrijdag 26 september

The Angels’ Share is een bekend verschijnsel tijdens het rijpingsproces van whisky. Tijdens dit proces verdampt ieder jaar ongeveer 2% van de whisky uit het vat. In Schotland noemen ze dit liefkozend The Angels’ Share, het deel van de whisky dat wordt gereserveerd voor de Engelen. Twee procent lijkt niet veel, maar hoe langer de whisky ligt te rijpen in het vat, hoe meer er verloren zal gaan. Een whisky van bijvoorbeeld 10 jaar oud kan tot 20% van zijn inhoud verliezen door verdamping. Er zijn verschillende factoren die invloed hebben op de mate van verdieping. Denk dan aan de grootte van het vat, het type hout, het klimaat, etcetera.

Peter de Groot van Whiscoverey neemt je mee in dit interessante onderwerp van de industrie waar veel whiskydrinkers nog niet altijd het fijne van weten. 

Aan het einde van de avond heb je altijd iets nieuws geleerd, mooie verhalen gehoord en natuurlijk heb je 6 whisky's geproefd! Ook staan er lekkere hapjes op tafel tijdens de proeverij. Zit er iets lekkers bij dat je graag voor thuis wilt aanschaffen? Dat kan! Je kunt het gelijk meenemen of je haalt het op een later moment op.