Bernardus Chardonnay

Ontdek Bernardus Chardonnay
Bernardus Chardonnay is een verfijnde Californische wijn, geliefd om zijn rijke en volle smaak. Deze wijn, gemaakt van 100% chardonnaydruiven, wordt gedurende 11 maanden opgevoed op Franse eiken vaten. Dit geeft de wijn een stevig en vol karakter met verleidelijke tonen van boter en karamel, gecombineerd met een subtiele frisheid die het geheel in balans brengt. Of u nu geniet van een diner thuis of een speciale gelegenheid viert, deze Chardonnay biedt een perfecte drinkervaring.

Herkomst en wijngaarden
De Bernardus Chardonnay komt uit het koele zeeklimaat van Monterey, Californië. Dit klimaat zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen, wat bijdraagt aan de aromatische intensiteit en zuivere frisheid van de wijn. De druiven worden met de hand geplukt en direct geperst om de frisheid te behouden. Vervolgens wordt 90% van de wijn gefermenteerd op Franse eikenvaten, waarvan een derde op nieuw eiken, terwijl de resterende 10% fermenteert op roestvrijstalen vaten. Deze mix van fermentatiemethoden zorgt voor een Chardonnay met een rijke complexiteit.

Vinificatie
De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en geperst, waarna 90% van de fermentatie plaatsvindt in Franse eiken vaten, waarvan 33% op nieuw hout. De resterende 10% wordt gefermenteerd in roestvrijstalen vaten om de fruitige frisheid te behouden. Dit unieke proces levert een Chardonnay op met een verfijnde balans van houttonen, romigheid en frisse fruitigheid.

Deze veelzijdige Chardonnay is heerlijk op zichzelf of in combinatie met visgerechten, gegrilde kip of romige pasta’s, en biedt een voortreffelijke drinkervaring voor elke gelegenheid.