- Gratis bezorgd vanaf 6 flessen
- 11+1 wijnactie
- Veilig betalen via Ideal, Paypal en Creditcard
10,65
Vanaf 12 flessen 9,80 per fles
Camino de Caza Almansa Garnacha Tintorera-Monastrell 2021: de perfecte wildwijn uit Spanje
De Camino de Caza Almansa Garnacha Tintorera-Monastrell 2021 is de ultieme keuze voor liefhebbers van volle, krachtige rode wijnen, ideaal voor bij wildschotels en kruidige gerechten. Deze rijke, smeuïge blend is gemaakt van 70% garnacha tintorera en 30% monastrell, afkomstig van zestig tot zeventig jaar oude wijnstokken in de hooggelegen wijngaarden van Almansa, Spanje. Met een gemiddelde productie van slechts één fles per wijnstok, biedt deze wijn een ongekende smaakconcentratie en diepgang.
Een rijke blend met 14 maanden rijping in eiken
Wijnmaker Juan Pablo Bonete combineert de kracht van de garnacha tintorera met de finesse van de monastrell, geteeld op 850 tot 900 meter hoogte. De garnacha rijpt veertien maanden in 300-liter vaten van Amerikaans eiken, terwijl de monastrell rijpt in Frans Allier-eiken. Deze unieke combinatie van eikenhoutsoorten geeft de wijn een verfijnde, verleidelijke invloed van de fustrijping. Na de assemblage volgt de botteling en verdere rijping op fles, wat resulteert in een krachtige, volle rode wijn met zachte tannines en een uitgesproken aroma.
Volrode wijn met een krachtig aroma van vanille, rijp rood fruit en een lichte kruidigheid. De smaak zet geurig en rond in en eindigt met een soepele afdronk, zachte tannine eikenhout.
Goed te combineren met wild- en stoofgerechten of een milde kaas.
Nu prima op dronk, houdbaar tot vijf à zes jaar na oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Almansa |
| Producent | Bodegas Piqueras |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
70% Garnacha Tintorera 30% Monastrell |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2021 | De Grote Hamersma - december 2023: 8,5 | Bramenstruiken, pruimengaarden, cacao-aanplant, kreupelhout |
Bodegas Piqueras in Almansa in de Spaanse regio Castilla-La Mancha is een echt familiebedrijf. Zo’n bedrijf dat met heel hard werken en liefde voor de streek beetje bij beetje opgebouwd is tot een bloeiend domein.
De bodega werd in 1915 opgericht door de familie Piqueras en wordt nu geleid door oenoloog Juan Pablo Bonete Piqueras en zijn broer Angel. Hun vader Mario gaf het bedrijf een enorme impuls door in de jaren zestig zelf wijn te gaan maken in plaats van zijn druiven te verkopen. Ook was hij de drijvende kracht achter de oprichting van de DO Almansa in 1975. Zoons Juan Pablo en Angel op hun beurt zorgden voor nieuwe dynamiek en ontwikkelden de bodega tot een bedrijf van deze tijd. Ze bouwden een nieuwe wijnkelder, stapten over op biologische druiventeelt en introduceerden moderne wijnmaaktechnieken.
In 2017 kwam Juan Pablo Cantos Serrano het Piqueras-team versterken. Deze in Almansa geboren wijnmaker heeft een ronduit indrukwekkend c.v. opgebouwd binnen en buiten Spanje alvorens terug te keren naar zijn geboortegrond om daar wijnen te gaan maken voor Piqueras. Na zijn opleiding biologie en oenologie deed hij onder meer ervaring op bij grote namen als Ribeira del Duero-domein Vega Sicilia, Bodegas Barahonda in Yecla en Villa Maria Estate in Nieuw-Zeeland. Nu wil hij niets liever dan zij aan zij met Juan Pablo Bonete de wereld de potentie van zijn streek Almansa laten zien.
Almansa ligt aan de oostrand van Castilla-La Mancha, de onherbergzame hoogvlakte in het hart van Spanje, op zo’n 100 kilometer van de Middellandse Zee. Van oudsher staan hier stoere inheemse druiven als monastrell en garnacha tintorera. Dat zijn ook de rassen die de broers Bonete telen op hun 190 hectare, aangevuld met tempranillo en syrah. Zijn de wijnen uit deze streek soms wat érg krachtig, Bodegas Piqueras maakt ze heerlijk zwoel, verleidelijk en drinkbaar.
Ingrediënten
Bereiding
door Gerard Reijmer op www.perswijn.nl (december 2014)
Foodteam
