The Ultimate Caol Ila 2015 is een 7 jaar oude Islay Single Malt whisky van de beroemde Caol Ila distilleerderij, uitgebracht als een gelimiteerde editie door de onafhankelijke bottelaar The Ultimate. Gedistilleerd in 2015 en gerijpt in hogshead 313024, werd deze bijzondere whisky gebotteld in oktober 2022. Met zijn kenmerkende rokerige en turfachtige tonen is deze whisky een perfect voorbeeld van de iconische stijl van Islay. De beperkte oplage maakt het een begeerde aanvulling voor elke whiskycollectie.
Kleur: Licht goud
Neus: Rijke aroma's van turfrook en ziltigheid, met hints van vanille, citroen en een vleugje medicinale tonen.
Smaak: Volle body met uitgesproken rokerige en turfachtige smaken, aangevuld met tonen van eikenhout, karamel en een subtiele zoetheid van gemoute gerst.
Afdronk: Lang en verwarmend, met aanhoudende rokerige tonen en een hint van kruiden.
De Caol Ila distilleerderij, gelegen op het eiland Islay, staat bekend om zijn uitgesproken rokerige en turfachtige whisky's. Deze specifieke expressie, The Ultimate Caol Ila 2015, is gedistilleerd uit gemoute gerst die in een medium-geturfde stijl is gedroogd, wat de whisky zijn kenmerkende rooksmaak geeft. De rijping in een bourbonvat, gemaakt van Amerikaans eiken, draagt bij aan de unieke smaak en aroma van deze whisky, met invloeden van vanille en karamel die typisch zijn voor bourbonvaten.