- Gratis bezorgd vanaf 6 flessen
- 11+1 wijnactie
- Veilig betalen via Ideal, Paypal en Creditcard
21,90 per fles
De Bodegas Raúl Pérez Ultreia Godello is een schitterende, terroirgedreven witte wijn uit Bierzo, gecreëerd door de legendarische wijnmaker Raúl Pérez. Deze Godello komt van verschillende percelen in Valtuille en Cacabelos, waar de druiven groeien op kleibodems. Raúl Pérez staat bekend om zijn minimalistische vinificatie, waarbij hij ingrepen zoals bâtonnage, sulfiettoevoeging en filtering vermijdt om de pure expressie van het terroir te behouden. Dit resulteert in een wijn die zowel floraal, fruitig als mineraal is, met een opvallende frisheid.
Ultreia Godello biedt een verfijnd en complex smaakprofiel met rijp fruit, bloemen en een minerale ondertoon. Deze Godello doet denken aan de textuur en frisheid van chardonnay en kan uitstekend rijpen op fles. De wijn wordt vaak op zijn best ervaren tussen twee en zes jaar na de oogst, waardoor het een uitstekende keuze is voor fijnproevers en wijnliefhebbers die houden van pure terroirexpressie.
Deze Godello is zeer geschikt voor gastronomische toepassingen, zoals bij coquilles, schaal- en schelpdieren of visgerechten. De combinatie van frisheid, mineraliteit en concentratie maakt het een veelzijdige wijn voor aan tafel.
Fraaie droge witte wijn met nuances van rijp geel fruit, meloen, amandel en licht eiken in de geur. De smaak zet fris en krachtig in en eindigt met een lange en sappige aromatische afdronk.
Prima bij vele visgerechten, zowel koude voorgerechten als van de grill of uit de oven.
Nu al goed op dronk, zeker 6 à 7 jaar prima houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Bierzo |
| Producent | Bodegas Raúl Pérez |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Godello |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Raúl Pérez is wat je noemt een markant wijnmaker. Hoewel hij klassiek geschoold is (oenologie in Requena), is zijn werkwijze dat allesbehalve. Liever dan de gebaande paden volgt Raúl de natuur. Hij máákt geen wijn, maar laat de wijn zichzelf tot uitdrukking brengen door de bodemtypes, microklimaten en rijpingstijden van de druiven te observeren en het druivenmateriaal zo min mogelijk te beïnvloeden.
Deze onorthodoxe, intuïtieve werkwijze levert unieke, pure, nauwelijks te beschrijven terroirwijnen op, die Raúl op hun beurt een absolute cultstatus hebben bezorgd. Hij wordt gezien als een van de meest visionaire wijnmakers ter wereld, voorvechter van Het Nieuwe Spanje, hervormer van zijn geboortestreek Bierzo en de belangrijkste wijnmaakconsultant van Noordwest-Spanje. Decanter omschrijft hem als ‘the archetype of the intuitive winemaking genius’, The Wine Advocate beoordeelde tientallen van Raúls wijnen. De sympathieke en bescheiden Raúl lijkt er zich weinig aan gelegen te laten liggen. Wijn is wat zijn rusteloze, innovatieve geest bezighoudt.
Zijn thuishaven is Valtuille de Abajo. Hier bezit zijn familie reeds sinds 1725 Castro Ventosa en begon Raúl zijn carrière. In 2003 lanceerde hij zijn eerste eigen project, de iconische Ultreia-reeks. Ook maakt hij hier de exclusieve single vineyard-serie La Vizcaina. Maar één wijstreek is natuurlijk niet afdoende voor een fenomeen als Pérez. Behalve briljante Bierzo (co)creëert Raúl ook wijnen in o.a. Rías Baixas (met Rodrigo Méndez van Forjas del Salnés) Ribeira Sacra, Portugal (met Dirk van der Niepoort) en Zuid-Afrika (met Eben Sadie). Altijd op zoek naar de ultieme terroirexpressie.
