Bernardus Marinus 2014 2014

Ontdek Bernardus Wijn: Een Erfenis van Kwaliteit en Passie

Met een leven vol reizen en een onberispelijke smaak, had de oprichter van Bernardus, wijlen Ben Pon, de keuze om zijn wijngaard overal ter wereld te vestigen. Hij koos echter voor Carmel Valley, Californië. Deze regio, bekend om zijn prachtige golfresorts op Pebble Beach en legendarische autoshows tijdens de Monterey Car Week, is niet alleen visueel adembenemend maar ook ideaal voor wijnbouw.

Wijngaarden en Wijnbouw

Bernardus Winery bezit inmiddels zeven wijngaarden die zich uitstrekken over ruim 210 hectare in de Cachagua streek, Upper Carmel Valley. De hogere ligging en de bescherming van de Santa Lucia gebergte zorgen voor een uniek microklimaat. De wijnranken zijn geplant op hellingen die samen een amfitheater vormen, een zogenaamde Superbowl. Deze configuratie beschermt de wijnstokken tegen zee-invloeden en creëert perfecte groeiomstandigheden voor het fruit met warme dagen en koele nachten.

Premium Wijnen van Bernardus

Na meer dan een kwarteeuw heeft Bernardus een indrukwekkend portfolio opgebouwd van single vineyard premium wijnen, waaronder de Estate Bordeaux Blend “Marinus”, pinot noir, chardonnay en sauvignon blanc. In 2022 werd het portfolio uitgebreid met een prachtige rosé, een joint-venture tussen Château La Coste en Bernardus, geproduceerd in de beroemde Provence streek.

Bernardus Marinus: Een Iconische Bordeaux Blend

Beschrijving De iconische Bernardus Marinus, een blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot, is afkomstig uit Carmel Valley. Hier groeien de rode druiven in optimale omstandigheden. De druiven worden met de hand geoogst en de wijn rijpt voor een periode van 24 tot 30 maanden op nieuwe Franse eiken vaten.

Kenmerken De Bernardus Marinus is een verfijnde, volle wijn met een diepe, donkere kleur. De geur biedt een rijk boeket van rijp zwart fruit zoals bramen, bessen en kersen, aangevuld met cederhout, kruiden, vanille, tabak en chocolade. De smaak is elegant en krachtig met tonen van zwart fruit, peper, laurier, vanille, zoethout, leer, tabak (sigarenkistje), cacao en potloodslijpsel. Deze wijn heeft een klassieke Bordeaux neus zonder de harde randjes en is zeker 10-15 jaar houdbaar, waardoor hij prachtig kan rijpen.

Food Pairing De Marinus is perfect bij een Côte de boeuf van de grill met kruidenboter of een Roastbeef voor op zondag. De stevige tannines in de wijn vragen om een mooi stuk vlees.