- Gratis bezorgd vanaf 6 flessen
- 11+1 wijnactie
- Veilig betalen via Ideal, Paypal en Creditcard
10,40
Vanaf 12 flessen 9,53 per fles
Domaine du Fraisse touraine sauvignon blanc: verfrissende kwaliteitswijn uit de Loire
De Domaine du Fraisse Touraine Sauvignon Blanc is een uitstekende witte wijn uit de Loirestreek, een van de beste regio's voor het verbouwen van Sauvignon Blanc. Deze relatief koele, noordelijke regio biedt een ideaal klimaat waarin de druiven langer kunnen rijpen, wat resulteert in meer smaakontwikkeling en behoud van natuurlijke frisheid. In tegenstelling tot zuidelijke, warmere gebieden, waar de druiven vaak te vroeg geoogst moeten worden, biedt de Loire optimale omstandigheden voor een levendige en verfijnde wijn.
Authentieke en levendige sauvignon blanc met citrus en groene appel
De touraine sauvignon blanc van Christophe Godet is aangeplant in het pittoreske dorpje Oisly, vlakbij Cheverny, en profiteert van de kalkrijke bodems die zo kenmerkend zijn voor de regio. Deze bodems zorgen voor de klassieke sauvignon-expressie die de Loire zo geliefd maakt. Verwacht geen tropische, zwoele fruitsmaken, maar eerder een verkwikkende, levendige frisheid met verfijnde tonen van citrus en groene appel. Dankzij de klassieke vinificatie en de beperking van het wijngaardrendement biedt deze wijn een uitstekende concentratie en verfijning.
Frisdroge witte wijn met een aangenaam aroma van groene appel en licht buxus. De smaakstructuur is friszuur, sappig en eindigt met een ronde en geurige afdronk.
Prima wijn bij vele koude en warme visgerechten en frisse salades.
Nu drinken, goed houdbaar tot drie jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Loire |
| Producent | Domaine du Fraisse |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2022 | Concours Mondial du Sauvignon 2023: Gouden medaille | |
| 2021 | Perswijn - mei/juni 2023: ***(*) Goed tot zeer goed | Zacht en lichtvoetig |
Christophe Godet groeide op in de wijngaarden van zijn ouders. Na zijn studie wijnbouw en oenologie volgde hij hen graag op als eigenaar en wijnmaker van Domaine du Fraisse in de Loire, dicht bij het mooie dorp Oisly. Dat ligt ten oosten van Tours, in de appellation Touraine: het koninkrijk van de sauvignon blanc. Het grootste deel van de 32 hectare wijngaard van het familiebedrijf is dan ook met deze druif beplant. De wijngaarden liggen op zacht glooiende hellingen op het zuiden, op ongeveer 130 meter boven zeeniveau. Een goede plek, waar de druiven zowel de zon als de verkoeling krijgen die ze nodig hebben om hun aroma’s mooi te ontwikkelen.
Christophe kent de wijngaarden en het werk dat er gedaan moet worden door en door. Hoewel hij een geschoold wijnmaker is, ziet hij zichzelf in de eerste plaats als iemand die in een agrarische traditie staat; hij wil de wijnbouwcultuur van zijn voorouders beschermen en doorgeven. Hij gaat daarom rustig zijn eigen gang en maakt Sauvignon Blanc in zijn eigen stijl. Die is verfijnd en ingetogen, maar tegelijk levendig, fris en sappig. Veelzijdig ook, want deze wijnen vormen zowel een opwekkend aperitief als een lekker lichtvoetig glas bij een visgerecht, salade of vers geitenkaasje.
Recept voor vier personen
Ingrediënten:
Bereiding:
