- Gratis bezorgd vanaf 6 flessen
- 11+1 wijnactie
- Veilig betalen via Ideal, Paypal en Creditcard
8,45
Vanaf 12 flessen 7,75 per fles
Famille Fezas Gascogne java blanc 2023: fris, sappig en vol aroma
De Famille Fezas Gascogne Java Blanc 2023 is een uitstekende witte wijn van de befaamde wijnmaker Philippe Fezas, een expert uit de Gascogne die bekend staat om zijn precisie en vakmanschap. Deze frisse en aromatische blend van sauvignon, colombard en ugni blanc onderscheidt zich door zijn rijpheid en levendige karakter. Waar de Gascogne vaak bekendstaat om wijnen met hoge rendementen en zure smaakprofielen, kiest Fezas voor een andere aanpak. Door de oogsthoeveelheid per stok te halveren, selecteert hij enkel de gezondste en rijpste druiven, wat resulteert in een vollere, rijkere wijn met milde frisheid.
Een intens aromatische wijn met citrus en exotisch fruit
De Java Blanc 2023 is een ware ‘vin de plaisir,’ perfect om van te genieten op een zonnige dag of tijdens een gezellige borrel. Het is een ronde, sappige wijn met een verleidelijk aroma van citrus en exotisch fruit, waaronder groene appel, buxus en limoen. De wijn wordt gemaakt met een zorgvuldige macération pelliculaire, waarbij de schillen van de druiven kort in het sap weken. Dit proces geeft de wijn zijn intense geur en smaak en benadrukt de zuivere, frisse afdronk.
Stuivend aroma van groene appel, buxus en limoen. De smaak zet fris en soepel in en eindigt geurig, met een licht rinse en zuivere afdronk.
Heerlijk sappige droge witte wijn. Prima aperitief op het terras of bij frisse voorgerechten met vis.
Nu op dronk, goed houdbaar tot twee jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Gascogne |
| Producent | Domaine Chiroulet |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 11,50% |
| Druivenrassen |
50% Colombard 25% Sauvignon Blanc 25% Ugni Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2023 | Concours Général Agricole: zilveren medaille | |
| 2022 | De Grote Hamersma - maart 2023: 8.5 | Wat een vreugde |
Wijnbedrijven ontstaan vaak op net zo’n organische wijze als de wijn zelf. Ze komen voort uit het land en de mensen van de streek en groeien langzaam uit tot iets moois. Zo ging het ook met Domaine Chiroulet in de Gascogne. Al generaties lang bouwt de familie Fezas aan dit bedrijf. Eerst maakten ze er armagnac, toen kwam er Floc de Gascogne bij (een met armagnac versterkt aperitief) en dankzij Philippe Fezas uiteindelijk ook wijn.
Philippe, de jongste generatie, is opgeleid als oenoloog én als specialist in houten vaten. Hij was er – tegen de stroom in – van overtuigd dat hij hier mooie wijnen kon maken. Voor rood plantte hij onder andere merlot aan. De wijnen laat hij op hout rijpen, om ze complexer en interessanter te maken. En omdat volgens hem de beste Franse witte wijnen van kalkbodems komen, koos hij voor zijn witte druiven de plekken met de meeste kalk.
De wijngaarden van het domein liggen op de hoogste hellingen van de Gascogne (180 meter), blootgesteld aan de wind en met de blik naar het zuiden. ‘Ideaal voor gezonde, rijpe druiven’, aldus Philippe. Zijn eigen rol is echter net zo groot. Hij beheert zijn wijngaarden en kelder met wetenschappelijke precisie; zijn passie is bepalend voor het succes van dit domein.
Recept voor vier personen
Ingrediënten:
Bereiding:
