- Gratis bezorgd vanaf 6 flessen
- 11+1 wijnactie
- Veilig betalen via Ideal, Paypal en Creditcard
12,95 per fles
De Bodegas Ponce La Xara garnacha is een uitzonderlijke en verfijnde garnacha uit de wijnstreek Manchuela, gecreëerd door de getalenteerde wijnmaker Juan Antonio Ponce. Deze wijn is het resultaat van een natuurlijke vinificatie, waarbij de druiven handmatig worden geoogst, vergist met druifeigen gisten, en vervolgens zeven maanden rijpen in Franse eikenhouten vaten. De wijngaard, bestaande uit veertig jaar oude stokken op klei-, kalk- en granietbodems, levert een garnacha op met een unieke combinatie van frisheid, sappig fruit en mineraliteit.
La Xara garnacha onderscheidt zich door zijn elegante, bijna on-Spaans verfijnde karakter. De wijn biedt een rijkgeschakeerd smaakprofiel met tonen van sappig rood fruit, peper, en een subtiele hint van laurier. Dankzij de vroege oogst behoudt de wijn zijn frisse zuren en levendige fruitigheid, terwijl de rijping in Franse eikenhouten vaten zorgt voor een delicate structuur en een subtiele houtinvloed.
Deze garnacha is een veelzijdige wijn die uitstekend combineert met kalfsvlees, gevogelte en mediterrane gerechten. Het mineralige en terroirgedreven karakter maakt deze wijn een geweldige keuze voor fijnproevers die op zoek zijn naar een verfijnde en onderscheidende rode wijn.
Licht robijnrode wijn met een pure en geraffineerde geurexpressie van rode kers, bosaardbei, laurier en munt. De smaak is lichtvoetig en finesserijk met rijp rood fruit, een opwekkende frisheid en fijne, gepolijste tannines. De afdronk waaiert mooi uit met nuances van peper en toast.
Elegante, lichtkruidige rode wijn om zo te drinken, of te combineren bij salade van pasta, kalfsrolletjes met knoflook en salie of jonge, harde kazen.
Nu op dronk en houdbaar tot 5 à 6 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Manchuela |
| Producent | Bodegas Ponce |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Grenache Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Juan Antonio Ponce is veel meer dan alleen een bijzonder getalenteerd wijnmaker. Hij is een man met een missie: de wereld laten zien dat je van lokale druivenrassen in het vooralsnog onbekende Manchuela net zulke grote wijnen kunt maken als in Spanjes meest gereputeerde wijnregio’s, zoals Rioja of Ribera del Duero. Al op zijn 17e studeerde Juan Antonio af als oenoloog. Vervolgens deed hij veel kennis op over biodynamisch en natuurlijk wijn maken. Stage liep hij bij niemand minder dan Telmo Rodriguez, een van de grondleggers van de moderne Spaanse wijnbouw.
Verrijkt met al deze ervaring keerde Juan Antonio op zijn 23e terug naar zijn geboortedorp Iniesta. Hier richtte hij in 2005 samen met zijn vader Bodegas Ponce op. Inmiddels is Juan Antonio een bekende naam in Manchuela. De gezaghebbende wijnjournalist Luis Guttiérrez, de Spanje-specialist van Robert Parker, beschouwt zijn unieke, authentieke en terroirgedreven wijnen zelfs als de beste van de streek.
Juan Antonio maakt zijn wijnen van zo’n 50 hectaren wijngaarden, waarvan er 17 in het bezit van de familie zijn. De stokken zijn veelal oud, vaak tussen de 50 en 90 jaar. Een deel van de planten staat zelfs nog op de originele onderstammen (pie franco). Dankzij de hoge ligging profiteren de druivenstokken van koelte en een goede ventilatie. Juan Antonio’s specialiteit is de temperamentvolle blauwe bobaldruif. Ook zet hij sterk in op andere lokale druiven, zoals albilla en moravia agria, die hij eigenhandig uit de vergetelheid redde. De wijnen die hij ervan maakt zijn sensationeel in hun ongekende puurheid en finesse. Bijna on-Spaans, met een bescheiden alcoholgehalte en een fantastische toepasbaarheid in de topgastronomie.
