- Gratis bezorgd vanaf 6 flessen
- 11+1 wijnactie
- Veilig betalen via Ideal, Paypal en Creditcard
Azienda Collefrisio verrast ons met deze bijzondere 'In & Out'. Een biologisch geproduceerde rode wijn van de Montepulciano druif. Wij proefden deze opvallende wijn direct op de azienda en hebben deze direct besteld. Het ontwerp van dit label was oorspronkelijk bedoeld voor de Chinese markt. Wanneer u goed kijkt naar de afgebeelde karper dan ziet u daar het Chinese yin-yang symbool in. Yin-yang, oftewel In&Out, staat voor twee tegenstelde principes of krachten waarvan alle aspecten van het leven en het universum doordrongen zijn. Het yin-yangsymbool is de Oud-Chinese voorstelling van de kosmische dualiteit, waarbij yin vrouwelijkheid symboliseert en yang mannelijkheid.
Azienda Collefrisio verrast ons met deze bijzondere 'In & Out'. Een biologisch geproduceerde rode wijn van de Montepulciano druif. Wij proefden deze opvallende wijn direct op de azienda en hebben deze direct besteld. Het ontwerp van dit label was oorspronkelijk bedoeld voor de Chinese markt. Wanneer u goed kijkt naar de afgebeelde karper dan ziet u daar het Chinese yin-yang symbool in. Yin-yang, oftewel In&Out, staat voor twee tegenstelde principes of krachten waarvan alle aspecten van het leven en het universum doordrongen zijn. Het yin-yangsymbool is de Oud-Chinese voorstelling van de kosmische dualiteit, waarbij yin vrouwelijkheid symboliseert en yang mannelijkheid.
De wijn rijpt maar liefst 24 maanden op eikenhout.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Angelique Hoving - van der Linden
"Toen ik deze fles zag en vervolgens proefde was ik op slag verliefd op deze wijn! Fantastisch uiterlijk maar ook een heerlijke krachtige rode wijn. Zeer exclusief en een bijzonder geschenk."
Bekijk alle aanbevelingen van Angelique
Volrode wijn met rijpe tonen van donker fruit en kruiden. Ondanks de lange houtrijping heeft deze wijn zachte tannines. Prettig om te drinken bij een (kruidige) maaltijd die hoog op smaak is, maar bij een kaasplankje misstaat deze wijn ook niet.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Abruzzen |
| Producent | Azienda Collefrisio |
| Oogstjaar | 2014 |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
14% Montepulciano |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Het strakke, moderne gebouw van wijnbedrijf Collefrisio, nabij het dorp Frisa in het zuidoosten van de Italiaanse regio Abruzzo, staat midden tussen de wijngaarden. Op de achtergrond zie je onherbergzame, met sneeuw bedekte bergtoppen. Hier staan twee innovatieve wijnmakers aan het roer, die – met respect voor de tradities van de streek – graag een beetje experimenteren.
Abruzzo is een minder bekende, maar prachtige streek. De wijnbouw wordt er bepaald door de Apennijnen, het gebergte dat de regio aan de westkant begrenst, en de Adriatische Zee aan de oostkant. De bergen zorgen voor de nodige verkoeling en het verschil tussen dag- en nachttemperatuur is groot. Dat levert druiven met veel aroma's op.
Collefrisio bezit 35 hectare, verdeeld over drie wijngaarden: Valle del Moro (waar de winery staat), Morrecine en Giuliano Teatino. Er staat zowel de blauwe montepulciano als de witte trebbiano aangeplant: dé druiven van deze regio. Daarnaast teelt het kleine bedrijf pecorino en falanghina. Ondanks het gebruik van moderne apparatuur als roestvrijstalen vergistingstanks waarvan de temperatuur geregeld kan worden, passen de wijnmakers ook nog traditionele methoden toe, zoals de druivenschillen langdurig laten weken in het druivensap. Voor de meeste wijnen wordt een combinatie van die technieken ingezet. Het resultaat: krachtige, uitgesproken wijnen met extra veel smaak.
